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今年のサンふじ ～蜜入り調査～
2017/11/05
本日今年のサンふじの蜜入りの程度を調べるため
特に熟した赤いりんごでもなく、特に青いりんごでもない
ごく普通のリンゴをランダムに２個選び輪切りにしてみました
選ばれたりんごはこちら
（当園の規格では家庭用クラスのサンふじです。）
輪切りしてみたところ・・・
２個ともこの時期としては今までになく良く蜜が入っていました☆
近年不作が続きましたが今年の蜜入りは良好です。
本日来店されたりんご狩りのお客様からも美味しいと好評でした(^^♪
とは言えサンふじはもっと完熟するのを待って、発送は１１月２０日過ぎから
お申し込み順にお届けいたしますので暫くお待ちくださいませ。
（本日１１月５日撮影）
見た目が鮮やかで美味しそうなサンふじの蜜。
蜜が入る＝甘くて美味しい！
というイメージがあるかと思いますが、実際は蜜の部分よりも実の部分の方が糖度が高く、甘さや美味しさに蜜は大きく影響していないようです。
蜜が多いと蜜の部分が褐色に変化してしまうこともあり
日持ちがするかどうかなど、心配事もあるのです((+_+))