果樹園ノート

「サンふじ」と「ふじ」は栽培方法が違うだけで、りんごの木自体はまったく同じものです。

「サンふじ」＝無袋栽培（袋を掛けないで栽培すること）

サンふじは長期間風雨や直射日光にさらされて育ちますので、ふじに比べ見栄えが良くありませんが、濃厚で芳醇な味がすると言われております。

　　　　　　　　　　サンふじ

　　　　　　　　　　サンふじ

「ふじ」＝有袋栽培（袋を掛けて栽培すること）

りんごがまだ小さい時に（当地では6月下旬～7月上旬頃）に袋に包んで(当地では袋を掛けるといいます）栽培し、収穫の1ヶ月ほど前に袋を取り外します。
袋を取り外したりんごは日の光を浴びきれいに色付きます。
人間に例えれば色白の肌の方が日に当たると日焼けし易いのと同じです。
袋を掛けるのは色付きを良くする他病害虫から実を守るなどが目的です。

　　　　　　　　　　　　ふじ 

　　　　　　　　　　　　ふじ

　　　　　　　　　　　　ふじ

　　　　　　　　　　　　ふじ

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